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中国市场情报中心 > 日用消费服务 > 餐饮 > 报告内容
2017-2022年我国餐饮行业发展现状分析及市场趋势研判报告
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完成日期:2017-10-10 24小时购买热线:010-8855 8925
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报告简介

报告目录

第一部分 产业环境透视

第一章 餐饮行业相关概述

第一节 餐饮行业的概念

一、餐饮行业的定义

二、餐饮行业的特点

三、餐饮行业的分类

四、我国餐饮行业商业模式分析

第二节 餐饮行业发展成熟度

一、行业发展周期分析

二、行业中外市场成熟度对比

三、餐饮行业及其主要子行业成熟度分析

第三节 餐饮行业市场特征分析

一、市场规模

二、产业关联度

三、影响需求的关键因素

四、国内和国际市场

五、主要竞争因素

六、生命周期

第四节 行业产业链分析

一、产业链结构分析

二、主要环节的增值空间

三、与上下游行业之间的关联性

四、行业产业链上游相关行业分析

五、行业下游产业链相关行业分析

六、上下游行业影响及风险提示

第二章 2016年餐饮行业发展环境分析

第一节 2016年中国经济发展环境分析

一、中国GDP增长情况分析

二、工业经济发展形势分析

三、社会固定资产投资分析

四、全社会消费品零售总额

五、城乡居民收入增长分析

六、居民消费价格变化分析

第二节 社会发展环境分析

一、国内社会环境发展现状

二、社会环境对行业的影响

三、餐饮行业产业发展对社会发展的影响

第三节 中国餐饮行业政策环境分析

一、餐饮行业监管管理体制

二、餐饮行业相关政策分析

三、上下游产业政策影响

第四节 中国餐饮行业技术环境分析

一、餐饮行业技术发展概况

二、餐饮行业技术发展现状

第二部分 市场全景调研

第三章 全球餐饮行业发展分析

第一节 美国餐饮市场

一、美国餐饮发展现状

二、美国餐饮市场分析

第二节 日本餐饮市场

一、日本餐饮发展现状

二、日本餐饮市场分析

第三节 欧洲餐饮市场

一、欧洲餐饮发展现状

二、欧洲餐饮市场分析

第四章 我国餐饮行业运行现状分析

第一节 我国餐饮行业发展状况分析

一、我国餐饮行业发展阶段

二、我国餐饮行业发展总体概况

三、我国餐饮行业发展特点分析

四、我国餐饮行业商业模式分析

第二节 2014-2016年餐饮行业发展现状

一、2014-2016年我国餐饮行业市场规模

二、2014-2016年我国餐饮行业发展分析

三、2014-2016年中国餐饮行业企业发展分析

第三节 2014-2016年餐饮行业市场情况分析

一、2014-2016年中国餐饮行业市场总体概况

二、2014-2016年中国餐饮行业业务活动分析

三、2014-2016年中国餐饮行业存在问题分析

第四节 2014-2016年餐饮行业市场化运作分析

一、餐饮行业市场化运作的基础条件

二、餐饮行业的市场化运作的必然性

三、餐饮行业市场化的对策建议

第五节 我国餐饮行业整体运行分析

一、中国餐饮行业总体规模分析

二、中国餐饮行业经营规模分析

三、中国餐饮行业经营情况分析

第五章 餐饮行业关联行业情况

第一节 上游行业

一、上游行业发展分析

二、上游行业市场占比

三、上游行业发展趋势

第二节 中游环节

一、中游环节发展分析

二、中游环节市场占比

三、中游环节发展趋势

第三节 下游应用

一、下游应用发展分析

二、下游应用市场占比

三、下游应用发展趋势

第六章 餐饮行业产业重点地区比较分析

第一节 长三角地区餐饮发展

一、长三角地区餐饮发展环境

二、长三角地区餐饮发展现状

三、长三角地区餐饮竞争格局

第二节 珠三角地区餐饮发展

一、珠三角地区餐饮发展环境

二、珠三角地区餐饮发展现状

三、珠三角地区餐饮竞争格局

第三节 环渤海地区餐饮发展

一、环渤海地区餐饮发展环境

二、环渤海地区餐饮发展现状

三、环渤海地区餐饮竞争格局

第三部分 竞争格局分析

第七章 餐饮行业竞争格局分析

第一节 餐饮行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节 餐饮行业集中度分析

一、市场集中度分析

二、企业集中度分析

三、区域集中度分析

第三节 餐饮行业国际竞争力比较

一、生产要素

二、需求条件

三、支援与相关产业

四、企业战略、结构与竞争状态

五、政府的作用

第八章 餐饮行业企业竞争策略分析

第一节 餐饮行业市场竞争策略分析

一、2016年餐饮行业市场增长潜力分析

二、2016年餐饮行业主要潜力品种分析

三、现有餐饮行业产品竞争策略分析

四、典型企业产品竞争策略分析

第二节 餐饮行业竞争策略分析

一、2017-2022年餐饮行业竞争策略分析

二、2017-2022年餐饮企业竞争策略分析

第九章 主要餐饮行业企业竞争分析

第一节 陈麻婆

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2014-2016年经营状况

四、2017-2022年发展战略

第二节 眉州东坡酒楼

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2014-2016年经营状况

四、2017-2022年发展战略

第三节 南京大牌档

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2014-2016年经营状况

四、2017-2022年发展战略

第四节 全聚德

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2014-2016年经营状况

四、2017-2022年发展战略

第五节 峨嵋酒家

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2014-2016年经营状况

四、2017-2022年发展战略

第六节 丰泽园

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2014-2016年经营状况

四、2017-2022年发展战略

第七节 汉堡王

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2014-2016年经营状况

四、2017-2022年发展战略

第八节 庆丰包子铺

一、企业概况

二、竞争优势分析

三、2014-2016年经营状况

四、2017-2022年发展战略

第四部分 产业动态分析

第十章 餐饮行业发展趋势分析

第一节 2017年发展环境展望

一、2017年宏观经济形势展望

二、2016年政策走势

三、2017年国际宏观经济走势展望

第二节 2016年餐饮行业发展趋势分析

一、2016年技术发展趋势分析

二、2016年产品发展趋势分析

三、2017年餐饮行业竞争格局展望

四、餐饮行业产品应用领域发展趋势

第三节 2017-2022年中国餐饮行业市场趋势分析

一、2014-2016年餐饮市场趋势总结

二、2017-2022年餐饮发展趋势分析

三、2017-2022年餐饮市场发展空间

四、餐饮行业发展驱动因素分析

第十一章 未来餐饮行业发展预测

第一节 未来餐饮需求与消费预测

一、2017-2022年餐饮产品消费预测

二、2017-2022年餐饮市场规模预测

第二节 2017-2022年中国餐饮行业供需预测

一、2017-2022年中国餐饮供需平衡预测

二、2017-2022年中国餐饮产品价格预测

第三节 影响企业生产与经营的关键趋势

一、市场整合成长趋势

二、需求变化趋势及新的商业机遇预测

三、企业区域市场拓展的趋势

四、科研开发趋势及替代技术进展

第五部分 发展战略研究

第十二章 餐饮行业投资机会与风险

第一节 餐饮行业投资效益分析

一、2014-2016年餐饮行业投资状况分析

二、2017-2022年餐饮行业投资效益分析

三、2017-2022年餐饮行业的投资方向

四、2017-2022年餐饮行业投资的建议

五、新进入者应注意的障碍因素分析

第二节 影响餐饮行业餐饮行业发展的主要因素

一、2017-2022年影响餐饮行业运行的有利因素分析

二、2017-2022年影响餐饮行业运行的不利因素分析

三、2017-2022年我国餐饮行业发展面临的挑战分析

四、2017-2022年我国餐饮行业发展面临的机遇分析

第三节 中国餐饮行业存在的问题及对策

一、中国餐饮行业存在的问题

二、餐饮行业发展的建议对策

三、市场的重点客户战略实施

第四节 餐饮行业投资风险及控制策略分析

一、2017-2022年餐饮行业市场风险及控制策略

二、2017-2022年餐饮行业政策风险及控制策略

三、2017-2022年餐饮行业经营风险及控制策略

四、2017-2022年餐饮行业技术风险及控制策略

五、2017-2022年餐饮行业同业竞争风险及控制策略

六、2017-2022年餐饮行业其他风险及控制策略

第十三章 餐饮行业投资战略研究

第一节 餐饮行业发展战略研究

一、战略综合规划

二、技术开发战略

三、业务组合战略

四、区域战略规划

五、产业战略规划

六、营销品牌战略

七、竞争战略规划

第二节 餐饮企业发展战略规划背景意义

一、企业转型升级的需要

二、企业强做大做的需要

三、企业可持续发展需要

第三节 对我国餐饮行业品牌的战略思考

一、企业品牌的重要性

二、餐饮行业实施品牌战略的意义

三、餐饮行业企业品牌的现状分析

四、我国餐饮行业企业的品牌战略

五、餐饮行业品牌战略管理的策略

第四节 餐饮行业投资战略研究

一、2017年餐饮行业投资战略研究

二、2017-2022年餐饮行业投资形势

三、2017-2022年餐饮行业投资战略

四、2017-2022年餐饮行业发展战略

图表目录

图表:国内生产总值同比增长速度

图表:规模以上工业增加值增速(月度同比)(%)

图表:社会消费品零售总额增速(月度同比)(%)

图表:进出口总额(亿美元)

图表:广义货币(M2)增长速度(%)

图表:居民消费价格同比上涨情况

图表:工业生产者出厂价格同比上涨情况(%)

图表:城镇居民人均可支配收入实际增长速度(%)

图表:农村居民人均收入实际增长速度

图表:人口及其自然增长率变化情况

图表:2014-2016年固定资产投资(不含农户)同比增速(%)

图表:2012-2016年中国GDP增长率分析(%)

图表:国内外知名机构对2016年中国GDP增速预测

图表:餐饮产业链结构示意图

图表:餐饮产业成长周期示意图

图表:2013-2016年中国餐饮产量及其增速走势图

图表:2013-2016年中国餐饮消费量及其增速走势图

图表:2013-2016年中国餐饮市场规模及其增速走势图

图表:2013-2016年中国餐饮市场价格走势图

图表:2017-2022年中国餐饮产量及消费量预测

图表:2017-2022年中国餐饮市场价格走势预测

图表:2013-2016年我国餐饮市场规模分区域统计表

图表:2016年中国餐饮行业利润增长趋势图

图表:2016年中国餐饮行业亏损面统计

图表:2016年中国餐饮行业亏损总额统计

图表:2016年中国餐饮行业产量统计

图表:2016年中国餐饮行业市场规模情况

图表:2016年中国餐饮行业资产负债率情况

图表:2016年中国餐饮行业成本费用利润率情况

图表:2016年中国餐饮行业消费规模统计

图表:2016年中国餐饮行业销售利润率情况

图表:2016年中国餐饮行业资产利润率情况

图表:2016年中国餐饮行业毛利率情况

图表:2016年中国餐饮行业应收账款周转率情况

图表:2016年中国餐饮行业流动资产周转率情况

图表:2016年中国餐饮行业固定资产规模情况

图表:2016年中国餐饮行业总资产周转率情况

图表:2016年中国餐饮行业总资产规模情况

图表:2016年中国餐饮行业成本费用结构构成情况